[Recette de fin du mois] Semoule aux fonds de tiroirs...

Je suis sure que le nom vous a attiré !
Bon je pense qu'on est à peu près toute dans la même situation vers la fin du mois.. Du coup je cuisine un peu avec ce qu'il me tombe sous la main... Donc je vous fais partager mon mix de ce soir, faites moi part des votre, parce que j'avoue que je n'ai toujours l'imagination qu'il me faut pour ça !! :p

J'ai pris ce que j'avais dans mon placard, après il est bien évident que vous prenez ce que vous voulez !!

Il vous faut :
de la semoule
des tomates séchées
des courgettes rondes
un oignon
des pignons de pin
un peu de moutarde
de l'huile d'olive
sel, poivre, épices

Dans un premier temps j'ai fais revenir les pignons de pin dans une casserole sèche. Hop j'ai mis de côté. J'ai mis un fond d'huile d'olive dans lequel j'ai fais revenir mon oignon coupé finement. Et j'ai ajouté les tomates séchées coupées finement, la chair des courgettes que j'ai évidées pour les farcir, du sel, du poivre. Et j'ai laisser cuire tout doucement.

En parallèle j'ai fais cuire la semoule, à laquelle j'ai ajouté un filet d'huile d'olive pour ne pas quelle soit sèche.

Dans ma casserole qui mijote j'ajoute un peu de paprika, du curcuma, et du persil et une bonne cuillère de moutarde parce que je n'ai pas de piment et que je trouve que ça manque un peu de gout. Il ne faut pas oublier de rajouter les pignons de pins.

J'ai touuuuut mélangé et j'ai farci les courgettes vide. Et j'ai mis au jour un moment au four.

Au final j'ai bien aimé, ça change, ça finit bien les reste. Par contre comme j'ai un gros mangeur à la maison et que je n'avais pas de viande je lui ai servi la courgette farcie et j'ai mis aussi un peu de semoule à côté parce qu'il m'a regarder d'un air de dire..."heuuu c'est tout?" lool

Désolé pas de photos mon APN est en rade

Quand je n'ai pas grand chose sous la main, je fais des "pâtes au bouillon".

Je fais revenir un oignon coupé finement dans de l'huile d'olive, puis mes pâtes crues , et petit à petit j'arrose de bouillon de légumes. Les pâtes cuisent en absorbant le bouillon, ce qui les rend très goûteuses, et il est inutile d'y ajouter de la sauce.

Je rajoute en général des lardons ou dés de jambon, ou bien des saucisses, tomates, poivrons, bref, personnalisable à l'infini !

Hmm ça doit être bon ça

chez moi, quand le frigo murmure "FAMINE" je fais des cakes. La recette de base est toujours la même, j'y ajoute de l'oignon, du thon et tout ce qu'il reste en fait. Et en plus c'est fait en 5min !

Ah oui ça c'est top ! J'en fais souvent aussi !
Et comme j'ai toujours des huiles parfumés (citron, truffe, aneth, sésame, etc) j'en rajoute un peu dans la pâte, ça permet de donné un peu plus de gout sans ingrédients de plus