Le Cabinet de Curiosités
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 Les Chouquettes au Chocolat

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Camille (Latelierpp)
Orlane
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MessageSujet: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 19 Oct - 15:22

Alors voila une petite recette que j'avais réalisée pour le site ou j'ai été en stage, les chouquettes au chocolat ! Franchement c'est super bon et pas très dur à faire, le seul truc nul, c'est que le gout du chocolat n'est pas hyper fort mais c'est bon quand meme <3

La recette avec les images et les petites phrases pourries qui vont avec un article girly pour les filles de 15 ans mdr !

[url=http://www.meltyfashion.fr/recette-les-chouquettes-au-chocolat-actu40383.html]


Ce qu'il vous faut comme ingrédients pour une vingtaine de chouquettes

160gr de farine
35cl d'eau
100gr de beurre doux
25gr (une cuillérée à soupe) de cacao pur en poudre
4 gros œufs
2 grosses cuillérées de sucre en gros grains
1 pincée de sel

Ce qu'il vous faut comme matériel

1 grande casserole
1 cuillère en bois
1 saladier
1 ou 2 plaques de cuisson recouverte(s) de papier sulfurisé
1 grosse cuillère
1 petite cuillère
1 four


Préchauffez aussi votre four à 200°C.
Tamisez si vous le souhaitez le cacao, faites-le tomber à travers une passoire fine en tournant à la petite cuillère sur la farine, et mélangez les deux.
Tout d'abord, vous faites chauffer l'eau avec le beurre et la pincée de sel dans la grosse casserole à feux moyen.
Dès que le beurre est totalement fondu, faites bouillir le tout.
Aussitôt, ajoutez la farine et le cacao, et mélangez pendant 3 minutes sur feux doux.
Quand vous obtenez une pâte collante et homogène, transvasez la dans le saladier, puis ajoutez les œufs un à un dans la pâte, tout en continuant de la remuer.
La pâte doit former à la fin un seul bloc épais qui devient de plus en plus collant. Voilà, la pâte est prête !

Maintenant, vous n'avez plus qu'à former des petites boules de pâte (de la taille d'une grosse noix) sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en vous aidant de la grosse et de la petite cuillère, en les espaçant bien, car chaque boule va beaucoup gonfler à la cuisson.
Maintenant, vous recouvrez les boules de sucre en grains, et on enfourne !
On laisse cuire 20 minutes à 200°C, puis on baisse à 180°C et on laisse encore 10 minutes.

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Orlane
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 1 Fév - 1:49

La dernière fois que j'ai essayé de faire des chouquettes, je sais pas si c'est ma recette ou moi qu'est gogole mais j'ai tout foiré et quand j'y repense c'était vraiment dégueu xD

Pourtant c'est tellement bon... ♥️ Je retenterai l'expérience avec ta recette peut-être Smile Ca donne envie!
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 1 Fév - 1:55

Orlane, tu n'aurai pas dû remonter ce topic, j'ai faim maintenant ><
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Camille (Latelierpp)
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mer 2 Fév - 1:42

Il faudrait les fourrer avec une crème chocolat, ça doit être terrible, je testerai ça !
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mer 2 Fév - 2:01

avec une crème au chocolat dedans, haaaa ça serait trop bon ♥ bet des pépites dessus !
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mer 2 Fév - 13:20

Latelierpetitpois a écrit:
Il faudrait les fourrer avec une crème chocolat, ça doit être terrible, je testerai ça !

Javel a écrit:
avec une crème au chocolat dedans, haaaa ça serait trop bon ♥️ bet des pépites dessus !

Aaaaaah j'ai faim Surprised
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:31

jvais les faire ce soir <3
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:35

oooh j'avais pas vu cette recette , a tester !!!
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:44

et trop facile Very Happy jvais mettre des pepites de chocolat dans la pate en +
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:46

tu nous mettras une photo des tiennes Smile en tout cas ça donne envie !!!
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:49

Promis ^^
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 20 Juin - 21:59

Vous m'avez donné envie aussi je crois que je vais en faire aussi ce soir et tester avec de la crème pâtissière au chocolat !!
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 21 Juin - 1:34

Ouh putain Cam avec des pépites de choco ça risque de défoncer !!!

Et Morgane, avec la crème au choco, my goood ! Sinon faut tester en mode profiterolle, avec glace vanille ou choco, pépites et choco fondu miam miam miam
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 21 Juin - 8:59

Grave sauf que là le résultat c'est plus en mode blinis Razz

Mon père m'avait prévenu: "on a un four de merde, même ta mère qui essayait de faire des gougères ça marchait pas, elles ressortaient toutes plates". Bah ça pas loupé, les choux sont plats, et ils ont le goût et la texture des blinis !!

Avec du tarama ou du pâté ce soir pour l'apéro on y verra que du feu Razz
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 21 Juin - 10:33

HAhahahahha c'est original au moins les chouquettes plates gout blinis ! T'avais pas mis de chocolat dedans ?
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 21 Juin - 11:12

Si je voulais mettre de la crème pâtissière dedans mais ça se met après une fois les choux cuits, tu fais un trou sous les choux et tu garnis. Mais bon, même en blindant de crème, ça les fera pas gonfler Razz
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Mar 21 Juin - 11:56

Oui mais dans ma recette y'a du chocolat dans la pate à choux !
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1Lun 27 Juin - 14:16

j'ai meme pas fait de photoooooos
au final j'ai du mettre a cuire un peu plus longtemps (j'ai du faire des trop gros tas...) et j'ai mis du sucre dans la pate vu que j'avais pas de sucre en cristaux
eh bah= succès !
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MessageSujet: Re: Les Chouquettes au Chocolat   Les Chouquettes au Chocolat Icon_minitime1

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