Cuisine Créative <3

Mes cupcakes :

Spoiler:

Et en plus, ils sont bons^^

La recette dont j'me suis inspirée: (mais pas pour le glaçage)

Spoiler:

C'est trop meugnon.
Le soir du premier de l'an on a fait atelier cupcakes avec des potes, premier essai, raté, pas bon, et niveau déco, les gars se sont amusés à faire des cupcakes "vomitif". Donc pas terrible.
Mais les tiens sont trop beau.

Meurci !
Ahah, des Cupcakes Vomotifs! Ca reste un thème^^

Je fais pas mal de cupcakes, et j'arrive à obtenir de bon résultats en terme de goût. Par contre la déco .. Il y a encore du boulot ! J'ai du matos pourtant mais je manque d'entrainement donc pas de photos pour l'instant.
Mik0nasse tu me motives là, j'vais retenter !

Moi j'ai trouvé plein de recettes ici : http://www.lesfoodies.com/recettes/cupcakes
J'ai tendance à les modifier parce que les proportions sont parfois farfelues, ou les explications très sommaire. J'adore ces petits trucs, ça a du succès auprès de l'homme qui est écœuré par les gâteaux normaux. En plus, c'est fun de les décorer huhu

Oh non non pas de secret! C'est une recette toute bête => J'reprend toujours la même base que j'agrémente (ou non), avec de la noix de coco par exemple. Dès que j'arrive chez moi j'vous donne la recette ! Par contre pour le glaçage c'est au feeling..

Rooo c'est jolie ça donnerais presque envie de ne pas les manger

sympa la couleur du 1er

Super mimi tes cupcakes!!!

J'ai mis la recette : )

Voilà les miens :

Chantillie fraise

Spoiler:

Glaçage au Fluff (pâte à tartiner au chamallows+cranberries)

Spoiler:

Glaçage Pâte à Speculoos + vrai spéculoos émiettés

Spoiler:

Miam Poison Ivy, ils ont l'air bon aussi ! <3

Oh comme c'est joli et appétissant!!!!!je n'ai jamais goûté un cupcake de toute ma vie,malheur!!!je te donne mon adresse postale Poison Ivy si tu veux hihi

rooh ils sont magnifique vos cupcakes ca donnent envie de pas les manger et les laisser en déco ^^
vous etes douées =) faudrait que j'essaie un jour mais je suis une quiche en cuisine -_-

Sont trop beaux vos cupcakes <3 ça donne envie de tout miamer mais en même temps sont tellement cute !
Faudrait que j'essaye un jour, mais pareil qu'AppolinA je suis une brèle en cuisine ^^" haha

Et sinon, la pâte à tartiner au chamallow, c'est mangeable en tartine ??

Faudrait se regrouper pour faire des après midi pâtisserie afin d'aider les nulles ^^

Comment vous faites pour avoir un beaaaau glaçage ? Paske l'mien est pas toujours très beau car c'est de la crème chantilly (la crème au beurre me fait vomir pendant 3 jours ;D) J'ai essayé la poche à douille mais j'suis pas très experte T-T

Bah oui mais la creme chantilly ça fond trop vite!
Moi aussi c'est avec poche à douille...
Il existe d'autres types de glaçage mais j'pourrai pas te conseiller, je ne fais que crème au beurre <3 Mais au fromage blanc ça a l'air sympa!^^

Haaaa, vivement que j'ai un four pour tester tout çaaaa.

Moi le glaçage, je le ferai au blanc d'oeuf, au citron et au sucre avec du colorant, non? pour qu'il soit croquant comme celui des donuts. :3

Jamais gouté! Ce qui me fait peur c'est l'oeuf cru... mais si c'est consommé rapidement pourquoi pas!

Ben j'ai souvent fait ça, et j'ai jamais eu de soucis. En même temps, t'arrves à les conserver longtemps tes cupcakes, toi?

Moi je faisais ça sur des sablés, en fait. Tu bat tes blancs avec du sucre & une goutte de citron (tu rajoutes du colorant si tu veux), tu étales comme tu veux sur les biscuits (au pinceau, à la douille..) et tu mets au frais.

Miam! Sucre glace ou critalisé?
Non les cupcakes sont vites mangés mais j'suis du genre à oublier de les mettre au frais.. Mais j'vais essayer ça!

poison ivy tu l'achète ou ton fluff ????
Moi c'est pareil , je supporte pas la crème au beurre !! buuuurk moralité je fais jms de cupcake parce que je sais pas avec quoi les décorés.. MAis le fluff , la pate de speculoos m'ont donné envie >> donc je vais m'y mettre !!!

Ouais voilà y' a plein d'alternatives à la crème au beurre !
Mais la dernière fois j'en ai refait à la crème au beurre et bizarrement ça passait.. Mais en fait il faut rajouter des éléments à la préparation "de base" sinon c'est vrai que c'est écoeurant !
Avec du beurre de cacahuètes + beurre + sucre glace c'est pas mal !

Funambulle, le Fluff je l'ai trouvé une fois dans mon intermarché, mais je n'en ai plus jamais retrouvé! Beaucoup de shops ne le commercialise pas car il y'a des OGM