[Demande de recettes] Desserts sans four

J' ai aussi essayé le gateau au choco au micro onde. C' est bon mais trop sec, du coup je rajouterais peut etre de la creme fraiche la prochaine fois, mais je sais pas si ça va changer quelque chose :s

J'ai une bombe calorique qui ne nécessite pas de four :

200g de chocolat
Un paquet de Petit Lu
Une boîte de lait concentré sucré (397g exactement haha)
100g de beurre

On fait fondre le chocolat et le beurre, pendant ce temps on écrase les petits Lu pour en faire des miettes. On ajoute le lait concentré sucré au mélange chocolat-beurre, puis on le verse dans les miettes, on mélange bien, puis dans un plat à gateau (pensez à mettre du papier sulfurisé, ça colle à mort sinon) et 2h au congélateur, ou à défaut au frigo. A manger bien froid, c'est une tuerie !

Crunchy j'avais presque la même, avec des granolas : une couche de granolas cassés en petits morceaux, une couche de mélange chocolat fondu/beurre/lait concentré et des noisettes ou des amandes effilées par dessus le tout... miam ! j'ai eu beaucoup de succès lors d'apéro dinatoires entre copines^^

Hé bien, ça a l'air super cette dernière recette !! Merci de partager

Pour les miss plus haut, désolée jviens pas souvent fourrer mon nez ici ^^° du coup, ça a donné quoi Orlane ?
Pi Meli, le livre c'est "Craquez pour les desserts ! Douceurs d'hier et d'aujourd'hui" de Isabel Brancq-Lepage chez Mango.
Je l'es trouvé à Carrefour et il est super complet, y'a vraiment de tout et ça donne trop envie. J'adore ce livre :3

On a fini par aller au plus simple, les roses des sables, bah écoute... y'en a plus! ^^ xD J'en ai fait une dizaine, un peu plus je crois et on a tout mangé en 2/3 jours ^^ c'était bon! Mais j'ai fait avec du chocolat en tablette

j'ai aussi une recette du genre bien calorique mais ultra bon......barre de céréales au caramel

il faut:

-125 g de sucre
-120g de beurre salé (perso je mets du doux, j'aime pas le beurre salé)
-120g de marshmallows
-200g de rice krispies

Faire un caramel avec le sucre, puis ajouter le beurre salé et les marshmallows, bien mélanger. Versez ensuite les rice kripies, puis étaler la pâte collante entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur un plat. Tasser et aplatir. Laisser refroidir en couper en barres. une TUERIE !! lol

Je dois avoir des recettes de dessert qu'on peut faire sans four.
Quand j'aurais le temps je vous posterais ca

En voilà déjà trois mais j'en rajouterais après.



Gâteau sans cuisson


Ingrédients pour 12 morceaux

55g de beurre,un peu plus pour graisser
55g de raisins secs
2 cuil. à soupe de cognac
115g de chocolat noir,cassé en morceaux
115g de chocolat au lait, cassé en morceaux
2 cuil. à soupe de mélasse (raffiné)
175g de biscuits au beurre réduits en miettes
55g d'amandes éffilées,légèrement grillées
25g de cerises confites,concassées

Garniture
20g de beurre
100g de chocolat noir, cassé en morceaux


Méthode

1. Graisser et chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 18cm de côté.
Mettre les raisins secs et le cognac dans un bol et laisser tremper 30 minutes.
Mettre les chocolats, le beurre et la mélasse dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat et le beurre aient fondu.

2. Incorporer les biscuits, les amandes, les cerises, les raisins secs et le cognac, transférer dans le moule et laisser refroidir.
Couvrir et mettre au réfrigérateur 1 heure.

3. Pour la garniture, mettre le beurre et le chocolat dans une jatte, disposer sur une casserole d'eau frémissante et chauffer jusqu'à ce que tout aient fondu.
Napper le gâteau et mettre au réfrigérateur 8heures à une nuit.
Couper en morceaux et servir.




Bouchées au chocolat sans cuisson


Ingrédients pour 16 bouchées

275g de chocolat noir
175g de beurre,un peu plus pour graisser
4 cuil. à soupe de mélasse (raffiné)
2 cuil. à soupe de rhum brun (facultatif)
175g de biscuits au beurre
25g de riz soufflé
50g de noix ou noix de pécan,concassées
100g de cerises confites,concassées
25g de chocolat blanc, en décoration


Méthode

1. Graisser et chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 18cm de côté.
Dans une jatte mettre le chocolat, le beurre et la mélasse et le rhum, disposer sur une casserole d'eau frémissante et chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ce que tout ait fondu.

2. Casser les biscuits en petits morceaux incorporer à la préparation précédente et ajouter le riz soufflé, les noix et les cerises confites.

3. Répartir la préparation obtenue dans le moule, lisser la surface et presser avec le dos d'une cuillère.
Mettre au réfrigérateur 2 heures.

4. Pour décorer, faire fondre le chocolat blanc, arroser le gâteau en mince filet et laisser prendre.
Démouler délicatement, retirer le papier sulfurisé et couper en 16 morceaux.




Biscuits irlandais

Ingrédients pour 16 biscuits

225g de farine levante
1 pincée de sel
55g de saindoux
55g de beurre,un peu plus pour graisser
85g de sucre blond
85g de raisins secs
1 oeuf, battu
1 cuil. à soupe de lait (facultatif)
Sucre en poudre, pour saupoudrer



Méthode

1.Dans une jatte, tamiser la farine et le sel, incorporer le saindoux et le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure et ajouter le sucre,les raisins secs et l'oeuf.
Mélanger en incorporant un peu de lait si nécessaire de façon à obtenir une pâte plus souple, en veillant à ce qu'elle ne soit pas collante.

2. Sur le plan de fariné, abaisser la pâte de sorte qu'elle ait 5mm d'épaisseur et découper des ronds de 6cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièce.
Abaisser les chutes et répéter l'opération.

3. Graisser un grill en fonte à fond rainuré ou une poêle à fond épais,chauffer à feu doux et ajouter les biscuits.
cuire 3 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saupoudrer de sucre et servir chaud ou froid.

Et bien j'ai testé le mug cookie ... hum comment dire.... ça déchire !

donc dans un mug :

- 1 cas de beurre
- 2 cas de cassonade (ou sucre)
- 1 jaune d'oeuf

On mélange bien , et on ajoute

- 2 cas de farine
- 3 goutes d’arôme vanille (facultatif)
- Chocolat coupé en pépite

Hop 1 min au micro onde puissance max , et on déguste !

C'est une super bonne idée ça Jenna, faut que je teste !

Dans le même genre, j'ai pas encore testé (mais les photos du blog donnent envie), y a le gâteau individuel chocolat au micro-onde :

http://www.cuisinonsencouleurs.com/2012/09/chocolate-mug-cake-ou-la-tuerie-de.html?spref=fb

Ingrédients : (pour 1 personne)
40 g de chocolat noir à la cannelle de Ceylan (Zaabär)
40 g de beurre
20 g de sucre
20 g de farine
20 g de lait
1 oeuf battu


Cassez le chocolat et mettez-le dans une tasse avec le beurre.
Faites fondre 30 secondes (+ ou - selon la puissance) au micro-ondes et mélangez.
Ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez le lait et mélangez.
Ajoutez l'oeuf battu et mélangez.


Faites cuire 1 minute au micro-ondes, à puissance maxi.
Le temps de cuisson peut dépendre de la puissance de votre micro-ondes et du matériau de votre tasse.

ha le mug cookie a l'air ouf !

Bon bhin j'ai craqué ! Je l'ai fais, avant de manger.. ^^'
Il est divin ! Ca cuit bien et tout ! je pense que ya même moyen de faire des cookies au microonde enfaite !

Vraiment, je m'attendais pas a ça !


J'ai mis les doses comme tu a donné, c'est vraiment pas assé par contre, j'ai eu un fond ridicule ^^'
Je propose de doubler, voir tripler ( sauf le sucre !)

bon bah forcément apres avoir lu ça,je suis obligé d'aller tester.....je reviens vous tenir au courant!!!

edit:
bon bah forcément je ne peux que dire merci JENNA!!!!!
une tuerie!!!
je viens de m'en faire un au chocolat blanc smarties,il est parfait!!!!
j'avais bien dosé les cuillères d'apres ce qu'avait dit Tolia,et la quantité est pile poil!!!
je pense savoir comment combler mes petites faims vite fait!!

argh, faudra que je teste ça à l'occasion !

c'est claire que c'est super pratique pour les petites faims , en 3min c'est fait

terrible

Je viens de tester aussi du coup, je suis épatée ! Recette adoptée <3

Oh trop bien je n'aipas de four... Par contre on est dimanche, je n'ai pas d'oeuf, et VOUS ME DONNER LA DALLE !!

jenna ce mug cookie c'est de la bombe !

J'ai test celui du chocolat... je sais pas ce que j'ai loupé mais c'était vraiment bof ! C'était mou et dur en même temps (lol)... indescriptible... mais pas terrible quoi. Ca donnait ça (les parties claires ce sont des petits éclats de noisettes dans le chocolat) :

Ah ben merde c'est clair que ça rend pas comme sur le site :/ :




C'était encore coulant à l'intérieur ou pas ? Ptet que ton four est plus puissant et que ça a trop cuit ?

J'essaierai aussi pour voir !

Le mug Cookie me donne tellement envie la tout de suite maintenant. Mais j'ai pas de chocolat, donc problème réglé.

Nan c'était mi mou mi dur dedans...

Le truc c'est que dès le départ ça donne une espèce de mousse et jamais un truc coulant en fait... le seul moment où c'était coulant c'était avant que je ne le mette au micro onde...

Si c'est dur c'est qui faut le mettre moins de temps, diminue a 40sec, peut être 45 !

Mais le souci c'est qu'avant d'être dur, c'était vraiment pas ragoûtant non plus... une sorte de mousse liquide...