[Recette] Samoussa au boeuf by Myrtile =)

Bonjour

Voila ma recette de samoussa au boeuf

Préparation : 1h
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de boeuf haché
-- 2 cuillères à soupe de petits pois
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'huile
- 50 g de beurre fondu
- gingembre en option
- la coriandre en opion
- Feuille de pâte Filo (ou sinon des feuilles de brick)

Ustensiles :
- Un mixer (pas indispensable)

Préparation :

Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le boeuf,( le gingembre, la coriandre en option), l'ail, le curry.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit.

Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis menu.

Remettre sur le feu avec les petits pois et mélanger pendant 2 min.
Réserver.

Quand la préparation est tiède, sortir les feuilles de pâte filo.
Les couper en bandes de 3 à 4 cm de large.

Enduire une bande de beurre fondu.
Déposer une petite cuillèrée de farce à la base de la bande.
Plier en triangle.

Répéter l'opération autant de fois qu'il y a de pâte.

Mettre les minis samoussas dans un plat à four ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Puis au four (thermostat 6-7, 200°C) pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

avant le four



après !!! bonne appétit



petit plus : Accompagné d'une sauce c'est encore meilleurs

hummmm ,tout pour grossir ^^

merci pour cette recette ,aller une de plus a faire
dans la semaine j'me lance

Ouii je sais tout pour grossir .. lol je suis en régime bouhhhhh

raaaah ça donne trop envie !!

et c'est tres simple

Le plus dure c'est le pliage pourtant moi je suis pas douée en cuisine

huum j'adore les samousas! les tiens sont superbes! moi ils font jamais des triangles parfait comme ca ><. et perso je les fait cuire a la poele (humm bien gras), mais je testerais au four tiens!

la premiere fois il ressemblé pas vraiement a des triangles... lol

Mais au bout de la deuxieme fois oui

Jamais testé a la poele lol

hum je vais essayer ca egaleent cette semaine, ca donne vraiment envie et pas si difficile que je pensais....

alors vous avez essayer?