Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

HeartsAlive a écrit:

T'as suivi les mêmes proportions pour les ingrédients ? Passke 50 raviolis O.O Ils calent bien ou ils sont plutôt légers ?

En fait moi j'ai acheté la pâte toute faite... ahem. C'est beaucoup plus simple, très bon et moins cher (pourquoi s'emmerder ?)
Du coup tu m'as intrigué et j'ai été chercher dans la poubelle l'emballage... 200gr... Ouais gégé, bon en gros j'ai fait trois fournées à la vapeur, ça fait deux repas pour deux avec la soupe.

Ils sont super légers (on a du en manger 10 chacun et heureusement qu'il y avait du dessert sinon j'en aurais pris plus) et je conseille vraiment la recette de la sauce, avec un petit thé japonais c'est fabuleux.

Cool merci, ben je testerai ça à l'occaz, j'ai un peu les boules de pu pouvoir m'enfiler de gyoza au jap.

Ce midi :
Riz blanc avec poivrons sautés + tomates cerises + oignons, le tout revenu à la poêle

Ce soir :
Courgettes grillées revenues à la poêle
salade mais oignons carottes
et un banh bao

première fois qu'on va au marché, chopper des légumes, les looseurs hahaha (au supermarché le choix reste restreint hahaha)

Trashndoll les jours de flemme les raviolis aux légumes à gratiner au four c'est la vie ahah! Les nuggets à l'emmental c'est sympa aussi, des lentilles carottes / pois chiches, chili sin carne, c'est assez rapide étant donné que les ingrédients se trouvent en boite t'as plus qu'à réchauffer. (après je ne suis pas experte, je débute depuis deux/trois mois)

Hier soir j'ai fais mes premières pâtes "bolognaises" végétariennes avec de la sauce tomate provençale, des oignons, du gruyère et un steak de soja en petit morceaux. C'était bien bon!

Si tu veux varier dans la bolo tu peux mettre des protéines de soja texturées, trouvable en magasin bio:

ah ça c'est cool, faudrait que je cherche un peu j'en avais pas trouvé dans le petit magasin bio pas loin de chez moi, j'irai voir au biocoop

il y en a meme a hyper u

J'y vais jamais à Hyper U, mais je suis impressionnée qu'ils en vendent là bas !

Deuxième cheesecake toujours avec du tofu soyeux (ceci dit je trouve toujours rien pour remplacer le philadelphia..)
Version mangue noix de coco.



Sinon ce midi j'avais fait un gratin céleri rave pommes de terre parfumé au romarin

Huuum il faudrait tester un tofu plus dur avec de la crème sojami pour le cheesecake, ça ressemble à ça:


EDIT: oula j'ai faim et ça confirme ce que je disais plus haut ^^ >> http://vg-zone.net/2011/04/01/camden-cheesecake/

Génial Bemy merci !!!!
Je viens de checker les autres recettes sur le site ça a l'air excellent !
Après je me demande, est-ce que les noix de cajoux (yen a souvent dans les recettes) ça donne vraiment du goût au gâteau ou une texture bizarre ?

Quelqu'un a déjà tenté ?

Je n'ai pas testé, après moi les noix de cajou, je trouve que ça n'a pas un gout si fort que ça, personnellement j'adore ça, si elles sont natures, elles n'ont pas autant de goût que les trucs apéros grillés/salés

Pour la texture, faut vraiment bien bien mixer par contre, ça reste une noix, et donc ça ne devient pas crémeux en 10 secondes de mixage

Choco vegannois !

De la vraie chantilly végétale ? j'ose pas tester !

Tu devrais, elle déboite !

*xtasia* a écrit:

Deuxième cheesecake toujours avec du tofu soyeux (ceci dit je trouve toujours rien pour remplacer le philadelphia..)
Version mangue noix de coco.



Sinon ce midi j'avais fait un gratin céleri rave pommes de terre parfumé au romarin

Rholalalal <3 !!


Hier au supermarché au Vietnam j'ai trouvé des galettes de riz soufflé, han j'aime trop ça !
Avec vache qui rit truc chose, tomate et concombre cru, un soupçon d'huile d'olive, jus de citron et sel.
HAAA !
Joie dans mon coeur je pensais pas en trouer ici car en France c'est le truc qu'on trouve au rayon bio truc, y'en a pas ici
Les végés sont dans la merde ici, y'a de la viande partout ou du moins des trucs venant d'animaux. Faut avoir la motivation.
Une nana qui est partie avec nous a passé 30 min à expliquer dans un resto de rue qu'elle voulait la même chose que les autres mais SANS viande.
Ils ont compris au bout d'un bon moment. Et lui ont servi le même plat (un bouillon avec nouilles tout ça) que les autres, dont ils ont RETIRE la viande juste avant de lui servir hahahaha ! (ils comprenaient vraiment pas pourquoi elle voulait tej la viande)
Inutile, mais bon au moins elle a pas mangé de viande...
(bon, et bon courage pour lire l'étiquette de composants d'un produit écrit en vietnamien haha)

P'tain ouaip la galère, ça doit même pas leur effleurer l'esprit, ils n'ont ptèt pas les mêmes problématiques avec l'élevage industriel etc.
Sinon ouaip pour les galettes de riz, mes potes se foutent de ma gueule genre "hahaha tu manges du carton / polystirène", ben niquez vos races c'est trop bon et c'est meyeur que vos chips pourries (j'avoue ça me fait rire quand ils me disent ça)

T'as pas essayé de bouffer des insectes ?

Moi j'pense que j'essaierai quand j'serai au Laos, c'est une alternative à la viande souvent invoquée par les végés après tout !

Les insectes ? Je suis pas végé dans aucun cas hein, mais pour moi c'est pareil animaux/insectes ! Même si moins gênant, sans doutes !
Mais nan j'ai pas testé les insectes, et ça me tente pas trop haha ! Mais si on m'en propose je testerais, faut pas mourir con
J'ai des potes qui ont gouté du sang, bah elles ont été grave malades, c'est plein de bactéries and co -____________- erk

Les galettes de riz spas pareil que les chips non plus faut pas déconner ! Je boufferais pas des galettes vierges devant la tv par exemple haha (des chips non plus d'ailleurs )
Mais avec quelques trucs dessus c'est tellement bon !

Ah ok j'croyais que tu l'étais dsl ^^

J'sais pas si on peut considérer que c'est la même chose animaux genre bovidés, volaille etc et insectes. S'pas une question de gêne qui me ferait en manger plus qu'un steak, plus que c'est potentiellement les prochains repas de toute la planète héhéhéééé get prepared.

J'fais exprès d'être de mauvaise foi quand je parle de leurs chips hein, j'en bouffe aussi en vrai, yabon les chips :B
Moi j'aime bien nature les galettes de riz. Une fois mon père a ramené des galettes de maïs soufflé, hyper bon aussi ! Ca fait un peu popcorn sur les bords.

Euh quels genre de vg proposent les insectes en alternative à la viande, j'aimerais bien savoir ?
Pour moi ça reste aberrant, autant que de dire que les vg mangent du poisson.

Il n'a pas été démontré avec certitude qu'ils ne ressentaient aucune douleur. C'est certainement très tentant de se dire que leurs vies ne valent rien étant donné qu'ils sont très éloignés de nous biologiquement, mais, question d'éthique pour moi un animal reste un animal et sa chaire reste de la viande.

sinon pour moi repas orange: carottes, oignons et lentilles corail au curry
miam mioum mioum

morue a écrit:

Euh quels genre de vg proposent les insectes en alternative à la viande, j'aimerais bien savoir ?
Pour moi ça reste aberrant, autant que de dire que les vg mangent du poisson.

Il n'a pas été démontré avec certitude qu'ils ne ressentaient aucune douleur. C'est certainement très tentant de se dire que leurs vies ne valent rien étant donné qu'ils sont très éloignés de nous biologiquement, mais, question d'éthique pour moi un animal reste un animal et sa chaire reste de la viande.

Je pense qu'il disais ca, parce qu au vietnam et en asie en general, tu peux gouter des insectes sur des stands ambulants dans la rue ..
Je me trompe peut etre ....

Attention hein je ne remets en question ni le fait qu'ils puissent eux aussi éprouver de la souffrance, ni leur intelligence, je ne les considère pas comme inférieurs parce que c'est "que des insectes" et "qu'ils ne valent pas tripette face à un boeuf".

C'est juste que remplacer, même partiellement, notre consommation d'animaux d'élevage classiques par des insectes réduirait significativement l'impact et la démesure de l'élevage industriel. C'est comme manger des chats et des chiens, pourquoi pas ? Qu'est-ce qui nous en empêche si ce n'est l'affection qu'on leur porte, affection liée à notre culture et à rien d'autre ?

Après voilà tout ça c'est dans l'éventualité improbable où les gens seront prêts à changer leurs habitudes, se rendront compte qu'y a une couille dans le potage.

Donc en gros remplacer un problème par un autre quoi. Ça ne change pas le fond, on se bat pour les droits des animaux au sens large, tu peux pas faire de compromis dans cette démarche sinon ça ne veux plus rien dire. Déjà si les gens réduisaient leur conso de viande tout court (sans la remplacer par un autre type d'animal) la planète, notre santé, et les animaux nous remercieraient.

Sans parler que pour la consommation d'1KG de vache par exemple, combien faudrait-il de centaines d'insectes en contre partie ? Et quel impact a l'élevage d'insectes sur la planète, sur notre santé ?

Bref, j'ai bien compris ce que tu voulais dire mais je ne suis pas d'accord.

Ca peut être une alternative pour ceux qui sont végétariens uniquement pour des raisons écologiques (et il y en a).

Je suis tombée aujourd'hui sur la fin d'une émission sur la nourriture à base d'insectes sur le Mouv. Je n'ai entendu que la fin mais ça avait l'air intéressant car très bon pour la santé et beaucoup moins polluant que l'élevage bovin ou porcin, par exemple. L'émission est en replay sur leur site.

Sinon, un autre article là-dessus (qui confirme que le moins polluant est le régime végétarien, mais que les insectes ça polluerait déjà moins) :
http://hommelibre.blog.tdg.ch/archive/2011/01/10/manger-des-insectes-pour-polluer-moins.html

Ca peut aussi être une alternative pour les pays pauvres qui n'ont pas l'eau et les céréales pour nourrir de "gros animaux". (bon cela dit ils ne nous ont pas attendu pour s'en rendre compte et les chenilles, grillons etc sont déjà consommés dans de nombreux pays).