Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

Je relance un sujet comme ça, ça donne des idées à tous ceux qui sont vegetariens, vegetaliens etc...

Raviolis frais chèvre pour ma part ce midi, avec un reste de tartiflette sans lardons que m'a fait mon cheri !




[Edit Pavot : pour plus de clarté j'ai créé un sujet pour les non-Vegan]

Pizza sans viande cuisinée maison
Steak de soja
du Fromaaage
Aubergines gratinées
Riz
Fondue au fromage
(Haa j'adore la tartiflette sans lardon :3)
Sinon des fois aussi c'est : un truc genre pommes de terre cuisinées avec fromage, oignons, & pomme *bave* C'est trop bon !
& plein d'autres choses encore (a)

Merci Pavot, ça permettra de bien dissocier les 2 sujets

Hier soir, burritos avec du haché vegetal

Ce midi, je sais pas, pas trop faim, certainement une salade pomme/celeri branche/emmental, c'est tout simple mais c'est vachement bon

A midi : de la salade, & puis une poilée de bons légumes - faite maison :
Haricots plats, Aubergine, avec des petits oignons :3 & pour celles/ceux qui aiment : des champignons en plus ^^

Ce midi, tomate feta laitue gruyère rapé
+ purée de pois cassé...euh c'est degueulasse, je vais la faire maison pour voir si je change d'avis
+ fromage blanc et compote pomme/poire

Ce midi lasagnes aux épinards avec une "escalope" de seitan... yumyum

Ce soir c'était Tartine de guacamole maison en entrée
Ensuite croquettes/boulettes de légumes (j'ai mixé du quinoa/ptitspoiscarotte/oignons/poischiche/épices) j'ai mis de la chapelure autour et à l'interieur,
pis hop 15mn au four c'était bien miam avec une fin de gratin de légumes^^
Pis en dessert j'ai fait une tarte chocolat poire amande que j'ai inventé, un délice

Et là c'est Banane en rondelle avec coulis de caramel et sorbet à la poire

Un cake tomate/chèvre

Taé tes "croquettes/boulettes" ont l'air excellentes!

Ce midi, flageolets crème fraiche + potatoes, salade celeri pomme, kiri

Une question comme ça, les steak de soja (sojasun), on peut les congeler ?

C'est pas très folichon mais j'ai pas le temps: oignons-tomate-basilic-pâtes-parmesan vegan

Des raviolis aux épinards, qui ne passent pas d'ailleurs ..

Tu les as fait toi même??

Oui, avec de la ricotta ..
Trop indigeste pour mon estomac capricieux aujourd'hui X_X

J'en ai une variante avec de la tomate (et des pignons éventuellement), mais j'imagine qu'on peut mettre encore d'autres choses, type courgettes par exemple (Perso j'ai horreur de ça, donc pas testé)

Ce midi , nouilles sautées aux legumes ( poireaux, carottes, avocat : sisi chaud c'est bon aussi) cuisinés par chéri <3
Sinon hier midi pas eu le tps de faire la tambouille alors j'ai acheté une barquette sojasum de pates au tofu à l'italienne, eh ben c'etait super booooooooooon!!!!

sinon pour la petite info j'ai gouté des steack végétaux super bon: à l'epautre ou tofu/pouivron/maîs ( pour ceux que j'ai eu le temps de gouter avant que ma boutique arrete de les vendre :'() bref tout ca pour dire que la marque c'est TAIFUN c'est au rayon frais et... ca tue sa mere grave !!!!!
D'ailleurs si les parisiennes vous connaissez et que vous pouvez me dire ou en trouvez ....

Quiche forestière maison, c'etait très bon avec pour la 1000ème fois pomme celeri...je suis accro à cette petite salade
Ce soir soupe maison (poireaux,carottes,patates,chou,celeri,branches de lauriers)

ravioli de tofu au basilic de la marque cereale bio , tres bon !
et ce soir je pense tarte aux poireaux....

Pour la troisième fois de la semaine, un grand sandwich fromage de la cafet', avec toutes les crudités, miam miam. J'deviens accro à ses sandwich, je crois, lol.

Ce midi burger de lentilles/champignons (tout simplement des lentilles écrasées, des lamelles de champignon et un peu de farine complète pour lier le tout) et ce soir énorme salade avec du vinaigre balsamique.

Aujourd'hui je me suis fait plaisir!

Pâtes avec ma sauce spéciale (sauce soja + oignons + coriandre en poudre) avec une purée de carotte <3
En dessert: galette des rois et cookies

Pas très diététique tout ça

funambulle a écrit:

ravioli de tofu au basilic de la marque cereale bio , tres bon !

Oh que oui !! Trop bon !


Ce midi : entrée : salade d'endives, puis steak de soja à la provençale de Sojasun miam miam avec des beans, et en dessert : petits gâteaux vegan faits maison

hier j'ai fait une tarte pour l'anniv de ma pote , premier essai plus que concluant :
bon c'est pas vegan j'ai mis du chavrou , mais je pense retenter l'expérience avec du tartimi à l'occaz ...

J'ai fait fondre des oignons dans de l'huile d'olive et un cube de legumes genre knorr, ensuite j'ai rajouté des courgettes en rondelles fines, j'ai fait revenir histoire que tout soit quasi cuit , car comme ca rend bcp d'eau je voulais pas prendre le risque que ca rende tout une fois dans la pate à tarte...
juste à la fin bon ben sel poivre normal , et j'ai mis une lichette de miel.
J'ai mis tout ca dans le fond de ma tarte. A coté j'ai melangé un peu de chevre dans de la creme liquide de soja et hop sur les courgettes.
Le tout 45 mn à 160°....

C'etait TROP BON !!!

désolé je donne pas de mesure , mais je cuisine tjs un peu à l'oeil....

funambulle ça doit être trop bon !!

pour ma part:
midi: gratin de légumes (brocolis, choux romanesco, choux fleur) et pomme de terre avec du soja cuisine + dessert sojasun au chocolat
ce soir ça sera soupe de légumes et une galette à la farine de chanvre.

Tarte aux noix & aux épinards, pleins de tartine de terrine de lentilles, tarte au riz etc etc Un vrai repas de rois.

charlie> farine de chanvre ?? ca ressemble a quoi ? tu trouve ca ou ? ca a quoi de particulier ??? je connais trop pas raconte !!!

bab'> tarte au riz ??? pareil j'trouve ca original , raconte !!

Ce midi pizza aux champignons, à l'instant cookies beurre de cacahuète/avoine et ce soir un reste de tofu aigre douce du chinois.