Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

FAIIIIIIM !

matteur Messages : 1235 Age : 37 Localisation : ToLoose

Je suis pas végétarienne, mais bon, je mange souvent végétarien (surtout quand mon copain n'est pas là en fait...) donc bon...

Je me suis fait des naans (bon c'est pas comme les traditionnels, mais ça s'en rapproche) fourrés aux poireaux/ Vache qui rit/ Chèvre et une salade de pousses d'épinards. Une tuerie!!

hier: potatoes maison + steak soja et une tite salade de mâche :p

matteur Messages : 1969 Age : 35 Localisation : Vancouver

Je me lance dans une tarte/quiche au potiron avec de la sauge et du fromage ce soir, la photo sur le site me donne tellement faim.

Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien] - Page 3 Roaste10

Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien] - Page 3 Roaste10

La recette, en anglais, par ici : http://www.closetcooking.com/2011/10/roasted-pumpkin-quiche-with-caramelized.html

Premier essai de Dahl de lentilles corail... J'espère que ça sera bon!

matteur Messages : 1466 Age : 37

Hier soir des enchilada végétariennes avec des steack de soja à la place de la viande, tout le reste comme la recette "classique" avec la sauce et la petite poudre qui donne du goût, c'était tip-top!

xtasia: La pâte est en feuille de brick ?

Hier j'ai fait des petits bonhommes au citron/vanille. Et forcément mon côté lubrique reprend le dessus:
Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien] - Page 3 Img6864d

Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien] - Page 3 Img6864d

Morue <3

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Morue, je suis pliée en 2 avec tes petites touches lubriques un peu partout.

Quand est ce que tu nous sculpte des légumes (si c'est pas déjà fait...)

Moruuuuuuue ♥
(tu devrais monter un stand de gâteaux pour vendre sur les salons de l'érotisme et autres conneries dans le genre tu aurais un succès fou)

matteur Messages : 1446 Age : 34 Localisation : 91

Dites pour celle qui ont réussis à sauté le pas ... est ce qu'avant vous avez eu peur de franchir le pas ? Peur d'avoir un manque de certaine chose ? Plus ça va plus j'ai envie d’arrêter tout ça, tout ce massacre mais voilà, je flippe un peu :/ Surtout que mon chéri c'est pas du tout son truc ... alors faire les courses pour 2, financièrement c'est pas trop ?
Et pour éviter les carences ? vous prenez des compléments ou bien l’alimentation suffit ?
J'ai beaucoup de question en tête, désoler si ce sont des question connes ...

En voyant vos recettes, elles ont l'air réellement appétissante.

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

J'ai pas eu peur de sauter le pas, au contraire, et puis j'ai fait ça en douceur, j'ai réduit la viande/poisson un peu avant.

Je me suis bien renseignée, donc je n'ai pas eu de craintes concernant les carences etc...
C'est un mythe de dire que les végétariens sont carencés, sauf pour ceux qui mangent pas équilibré, mais ça concerne aussi les omnivores !

Ne te jette pas sur le fromage ou les oeufs pour compenser, manges beaucoup de légumineuses, céréales, fruits et légumes (crus au maximum), oléagineux etc...

Quand tu cuisines, que tu prend un peu de temps pour, être végétarien allège énormément ton budget

Comme je suis presque végétalienne (98% de mes repas sont vgl), je prend quelques compléments, notamment en vitamine B12, mais si tu es juste végétarienne, ça sert plus ou moins à rien car il y en a dans le fromage et les oeufs.

matteur Messages : 1466 Age : 37

Il y a des aliments qui sont très protéinés, les amandes par exemples: tu as dans 10 amandes autant de protéine que dans 100g de viande hachée.

Pour ma part j'ai sauté le pas de manière assez radical, un jour, ça n'a tout simplement plus été possible.
Après, tu dois toujours expliquer à tout le monde, le pourquoi du comment, les ah bon, t'es sûre, mais pourquoi, oh arrête, ça te passera, c'est la mode, blablabla.

Une fois passé ça, tout roule, tu découvres d'autres aliments, d'autres manières de te nourir, et ton corps prend finalement assez vite le pli.

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Attention, les oléagineux comme je l'ai dit, c'est conseillé, mais faut pas en abuser, car c'est très gras, 50 grammes de graisse en moyenne sur 100 grammes au total.

Bon c'était hier; j'ai mangé : Riz 3 couleurs avec tofu, aubergine grillée et sauce soja.

matteur Messages : 2291

Bonsoir, j'ai besoin de votre aide !

Je dois faire un dossier sur le végétarisme et végétalisme en cours, est-ce que pars hasard l'une d'entre vous à de la documentation sérieuse à me proposer ? des noms de magasines, de bouquins, de site ?

matteur Messages : 1446 Age : 34 Localisation : 91

Merci pour vos réponses ! Je pense y aller petit à petit. Déjà ma consommation de viande à énormément diminuer ses derniers mois ...

Kimiko a écrit:: Dites pour celle qui ont réussis à sauté le pas ... est ce qu'avant vous avez eu peur de franchir le pas ? Peur d'avoir un manque de certaine chose ? Plus ça va plus j'ai envie d’arrêter tout ça, tout ce massacre mais voilà, je flippe un peu :/ Surtout que mon chéri c'est pas du tout son truc ... alors faire les courses pour 2, financièrement c'est pas trop ?
Et pour éviter les carences ? vous prenez des compléments ou bien l’alimentation suffit ?
J'ai beaucoup de question en tête, désoler si ce sont des question connes ...

En voyant vos recettes, elles ont l'air réellement appétissante.

Salut Kimiko, j'avais pas vu ton message donc je me permets d'y répondre. Je t'encouragerais aussi d'aller à ton rythme, l'essentiel est d'être en accord avec ce que tu fais et ressens. Pour ce qui est de sauter le pas, cela se fait naturellement. Continue de bien te renseigner sur toutes les questions que tu te poses et tu verras qu'au bout d'un moment ça s'imposera naturellement à toi (et surtout ne pense pas aux autres qui t'entourent, parce que ça peux être déstabilisant).

En ce qui concerne les courses Moon l'a dit, tu vas te mettre à cuisiner et si c'est comme moi, tu vas juste adorer ça et effectivement ça coute moins cher. Découvrir de nouveaux produits, de nouveaux gouts et il y a sur internet toute une "communauté" de vgs qui se font un plaisir de partager recettes, conseils, etc... Donc surtout tu n'es pas seule.
Si tu veux tester des produits "tout faits" tu peux te rendre en biocoop ou sur le site http://unmondevegan.fr/

Concernant les carences c'est comme pour tout le monde, si tu manges pas pizzas/pâtes à tous les repas et que tu fais un minimum attention il y a pas de raisons. Bien penser à équilibrer légumes/légumineux/céréales, etc... Tu peux te complémenter en vitamines, ça ne coute rien après tout et tu peux en trouver pour pas très cher sur http://www.veganicity.com/home.php .

Si tu as d'autres questions hésite pas, et bravo de te lancer là dedans Wink

Ry a écrit:: Bonsoir, j'ai besoin de votre aide !

Je dois faire un dossier sur le végétarisme et végétalisme en cours, est-ce que pars hasard l'une d'entre vous à de la documentation sérieuse à me proposer ? des noms de magasines, de bouquins, de site ?

J'ai pas tout sous la main là et je suis assez pressée mais tu peux déjà commencer à fouiner là dessus: http://www.cahiers-antispecistes.org/
Ça répond à pas mal d'interrogation sur une base scientifique et biologique (je pense que c'est ce que tu cherches non?)

Pour les bouquins, en vrac:
Bidoche - Fabrice Nicolino
Faut il manger les animaux - Jonathan Safran Foer
Un éternel Treblinka - Charles Patterson
La Libération animale - Peter Singer
L'éthique animale - Jean-Baptiste Jeangène Vilmer
[...]

Et trouvé sur le net:
THÈSES ET DOCUMENTS DIVERS (classés par nom):

Spoiler:

Bon ça, je sais pas si ça va te servir mais au cas où:
MÉMOIRES SUR DES MÉTHODES SUBSTITUTIVES À L'EXPÉRIMENTATION ANIMALE (classés par date):

Spoiler:

matteur Messages : 2291

merci Morue ! Oui je pense que je vais commencer par tout ce qui est biologique , et peut être faire un point sur la surconsommation de viande et les conséquences sur l'environnement ..

mes collègues sont gentilles, mais on va toutes devenir obèses:
chouquette, pain d'épices, rochers coco, quatre quarts
du coup, un bouillon à midi, ça m'a suffit!
(et ce soir aussi)

HUMMUS !

J'ai fait une page FB aussi, donc je partage: https://www.facebook.com/pages/Les-carences-sont-cuites/470850906303811

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

J'ai pas facebook, heureusement que c'est en mode public

Une galette de quinoa/boulgour faite maison, ça cale bien et c'est bon!

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Burger de pois chiches, menthe et basilic avec une salade !

Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien] - Page 3 Dscf0310

» Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]
» Ce que vous avez mangé aujourd'hui
» Dernier film que vous avez vu...
» Les colis que vous avez recu.
» c'est où qu'on mange ? critique culinaire internationale !!