Recettes Vegan !

Merci
Rien qu'en lisant j'en ai envie haha, dès que je fais des courses je teste ça, en plus ça a l'air simple donc je devrais en être capable :p

Je reprends petit à petit mon blog en main, voilà une nouvelle recette!

tzatziki

cherrychapstick , tu me donnes tellement faim xD

Je prends ça comme un compliment

Haha, le tzatziki C'était un compliment je pense héhé, tu me donnes faim aussi j'adore ça et c'est tout simple à faire.

C'est clair je me demande pourquoi je n'en avais pas fait avant!

Et ma recette préférée de la semaine:

tortilla espagnole

Le gâteau au chocolat parfait: épais, moelleux, chocolaté, mioum!

ici

Des cookies très simples à réaliser et délicieux!

clic

Cherrychapstick : Super blog ! Merci pour toutes tes recettes

De rien, et merci ça me fait plaisir!

Un monde vegan a ouvert un show room sur Paris !!

http://www.unmondevegan.com/notre-show-room-parisien,fr,8,39.cfm

Attention, tuerie !


Summer Berry and Almond Cheesecake Tart:
150g de poudre d'amandes
50g margarine
1 pincée de sel
1 càc de vanille
1càc d'amande amère
1/4 de jus de citron
125ml d'eau (moi j'ai fait moitié eau / moitié lait d'amandes)
100g sucre roux
1 pâte sablée
Des fraises, framboises, myrtilles, cassis ... non surgelés de préférence

Mélanger tout les ingrédients dans un blender (sauf les fruits)
Bien mélanger, il faut obtenir une sorte de pâte à crêpe un peu plus epaisse)

Etaler votre pâte sablée sur un moule et y verser la préparation précédente

Déposer les fruits (en les enfonçant légèrement dans la pâte liquide)

180°C pendant une 40taine de minutes

Laisser bien refroidir, et déguster avec un peu de sucre glace !

Oh merci ça a l'air de déchirer!

Gâteau au yaourt vanille/amande.

Ici

Houmous !!!

En general je dose a l'oeil, mais un peu de mesure..
C'est très simple, mais faut des petites précisions pour qu'il soit réussi, c'est pour ça que ça sera plein d'explications.

pour une GROSSE boite de pois chiches (genre 800gr je crois)
Donc pas mal de houmous..

Tout d'abord, se munir de tahin (purée de sésame) perso je l’achète chez mon épicier arabe, mais on en trouve aussi en magasin bio, par contre je conseille la purée blanche, et pas complète. (pas le même gout du tout dans le houmous)
moi j'ai ça


Vous allez touiller la purée de sésame, parce que comme c'est une purée de graines ya de l'huile qui se sépare du reste (non on la jette pas, sinon c'est dégueulasse)

Une fois bien homogène, on met 2 bonnes cuillères a soupe de tahin dans un saladier. (préférer un récipient avec un fond pas trop grand sinon vous aller galérer pour la suite)
et vous ajoutez le jus d'un citron en touillant, petit a petit (avec une fourchette)
ça va "cuire" le tahin et le rendre digeste
Au début il va de détendre, puis devenir supra compacte, alors on rajoute du jus petit a petit jusqu'à ce que ça redevienne un truc crémeux. (vous pouvez avoir besoin de + d'un citron)
une fois le tahin préparé, c'est que du gâteau !

Rajoutez de l'ail (en poudre ou frais) du persil, de l'huile d'olive (genre 3 cuillères a soupe) du sel, et tout ce que vous aimez dedans. Les épices n'ont pas de dosages car c'est vraiment au gout, mais n'hésitez pas a en mettre, parce que c'est bon !
C'est le moment d'ajouter des olives noires, des fonds d'artichauts, des oignons caramélisés etc (si vous voulez un truc original et qui tue tout)

vous mélangez bien, et rajoutez les pois chiches égouttés. et remélange.

On sort le mixeur plongeur, et on mixe tout bien. Si c'est trop épais, rajouter un peu d'eau (pas de citron ou huile)
quand c'est mixé, goûter et rectifier l'assaisonnement, et c'est prêt !!
ça se garde dans un récipient fermé, au frigo. Et s'il a un peu séché, le réhydrater avec un peu de jus de citron et d'huile d'olive

hophophop.
Est ce que vous auriez des titres de livres de cuisine végé? (pas forcément végan)
Même en anglais.
Parce que les blogs et tout c'est bien! mais j'aime le papier

j'ai le livre de cléa: veggie je sais cuisiner végétarien
il est pas mal du tout ^^

Moi j'avais déjà mis un peu plus haut ce que j'avais il me semble. Du coup en bouquin parfait et pas cher à Londres j'ai trouvé ça:





Et j'en ai d'autres mais jamais ouvert parce qu'il n'y a pas de photo et que moi, ben faut me donner envie de m'y mettre sinon je me fais des pâtes. hinhin.

Donc:

Les filles, auriez vous des recettes de falafels svp ?

Bon, si jamais au détour d'un petit creux vous voulez voir mon début de blog: http://les-carences-sont-cuites.blogspot.fr/

C'est vraiment pas terminé et j'ai encore beaucoup de recettes à rédiger mais je suis ouverte à la critique !

morue a écrit:

Bon, si jamais au détour d'un petit creux vous voulez voir mon début de blog: http://les-carences-sont-cuites.blogspot.fr/

C'est vraiment pas terminé et j'ai encore beaucoup de recettes à rédiger mais je suis ouverte à la critique !

moi, j'aime beaucoup!!! hop, dans les marque-ta-page :p
c'est clair, les photos donnent envie, les recettes sont simples du coup, ça donne vraiment envie de s'y mettre ...
continue comme ça morue

_Man0n* a écrit:

Les filles, auriez vous des recettes de falafels svp ?

J'en avais une.. J'ai essayé.. J'ai mis le feu à ma cuisine.
Donc j'vais éviter de te la filer

Je ne suis pas du tout vegan mais je suis allée voir ton site et hmmm comme ça donne envie !
J'ai eu des soucis de santé qui m'ont obligés à passer 2 ans sans manger autre chose que des pates nature ou du riz nature... Du coup j'ai garder l'habitude de souvent faire des plats sans viandes ni poissons... Les samossa à la crème de champignons me font saliver ! ahaha

Et en + il est beau son blog, les recettes donnent envie, mais l'esthétique du blog augmente le côté alléchant je trouve.

(ah et puis j'aimerais savoir prendre des belles photos comme ça)

morue, je suis vraiment impressionnée par tes recettes à chaque fois. Il est top ton blog, continue !