Recettes Vegan !

mmmh ca a l'air delicieux j essaierais ca le weekend prochain! version vegan

Je viens de finir d'avaler :


Courgettes farcies au quinoa et brocolis : (pour 2 personnes)

2 courgettes rondes
1/3 verre de quinoa
1 Petit oignon
1 petit brocolis
Huile d'olive
Basilic (ou selon préférence .. )

Faire d'abord cuire le quinoa (2 fois son volume d'eau) pendant ce temps là, ouvrez les courgettes et videz la pulpe, et réservez. Plongez les courgettes dans l'eau chaude et laissez bouillir avec leur chapeau.
Mettre la pulpe dans une poele chaude avec l'oignon et les petites "fleurs" de brocolis (le "pied" est plus long à cuire et moins bon je trouve :/) coupées en petit bout, avec de l'huile d'olive (salez / épicez / rajoutez ce qui vous fait plaisir )
Une fois le quinoa cuit rajouté le dans la poele, laissez revenir doucement.

Sauvez les courgettes de la noyade, remplissez les avec la préparation quinoa+brocolis, refermez .. Servez ?!

J'ai mis du basilic parce que j'en avais sous la main, ca se marie plutôt bien Et remis une goutte d'huile d'olive au milieu de la courgette avant de refermer.

Je pense qu'avec de la sauce soja ça doit être plutôt chouette aussi

Oui j'essaierai aussi Poison Ivy! Ce topic donne trop faim

Après le test du riz aux noix de cajou, je ne peux que conseiller!! (il faut aimer la cannelle ceci dit)

on le trouve dans quel rayon le bloc de tofu en supermarché ? J'ai cherché tout a l'heure sans succes !

Dans mon Carrouf c'est au rayon bio (épicerie, pas frais)

Pareil, je trouve ça au rayon bio quand il y a, ce qui n'est pas systèmatique malheureusement.

Rayon Bio
(En général, face aux produits minceur !)

MOUHAHAHAHA PLEEEEEEEEIIIIIIIIIIINNNNNS DE RECETTES VEGAN <3 <3 <3

L'autre jour , je me suis essayé aux lasagnes : recette perso réalisé à l'oeil mais ca peut inspirer..
j'ai commencer par realisé une ratatouille, a coté g fait revenir un steack de soja avec du concentré de tomate, j'y ai ensuite incorporé un peu de ratatouille. Ensuite c'est parti pour le montage : une couche de legumes/ une couche de fromage VG/ une feuille de pate et ainsi de suite jusqu'en haut du plat !!!! perso j'aime pas trop la bechamel , mais je pense que ca doit etre facile à réaliser avec du lait de soja....

Sinon pour rebondir sur nherbe et ses pancakes , j'ai piquer la recette de veggiebulle pour ceux qui ne la connaisse pas encore et ma foi c'est encore plus simple et atrocement bon !!! si ma memoire est bonne ce doit etre :
1 tasse de farine+1 sachet de levure chimique
1 tasse de lait vegetal ( moi je les fait au lait de riz !)
3 c à s de sirop d'erable
2 c à s d'huile de tournesol
melangé d'abord le lait , le sirop et l'huile et apres incorporer à la farine.

c'est fait en moins de 5 mn , pas besoin de laissé poser , et vraiment besoin de pas gd chose dans le placard !!!!!

Un sachet entier de levure ?! C'est beaucoup, non ?

euh , ben si tu poses la question ca me donne des doutes .... huhu alors je met le lien

http://www.veggiebulle.fr/recettes-vegetariennes/recette-pancakes-vegan/

je viens de relire et non tu as raison c'est une cuillere a soupe mais ca fait pas bcp de difference je trouve...

Faut pas oublier la pincé de sel !
Mais je continue à trouver ça beaucoup, je vais en rester à ma recette (qui n'est pas végétalienne par contre)

ben apres tu peux teste avec juste une moitié a mon avis....
En tout cas moi je l'ai plus qu'adopté, et même ma mère plutot refractaire à mon alimentation à du avouer qu'elle les trouvais tres bon !!

Recette du gâteau "de ma maman" qui met tout le monde d'accord (plus rapide à faire tu meurs).

La recette de départ utilise de la crème M*nt Blanc mais en changeant ce seul ingrédient cela devient vegan!

- Café dilué
- Des petits bruns
- Crème dessert soja vanille ou chocolat
- Cacao en poudre (sans lait)

1. Préparer une tasse de café diluée avec beaucoup d'eau.
2. Tremper un par un les petits bruns dans le café puis les disposer au fond d'un plat carré ou rectangulaire.
3. Ajouter une couche de crème dessert.
4. Répéter les étapes 2 et 3 jusqu'à atteindre le haut du plat.
5. Saupoudrer de cacao.
6. Mettre au frigo 1h.

Et voilà!!

Dit, c'est quoi des petits bruns ? :X

a mon avis avec des speculoos ca marche aussi

Pourquoi pas, tu nous diras si tu essaies. En tout cas le lendemain il est mille fois meilleur.

Oh oui je me souviens de ce gâteau, ma maman le faisait avec de la danette et des petits beurres
Uniquement avec des spéculoos ça risque d'être un peu écoeurant non ?

Je mange beaucoup de pates et je suis a court d'idées , balancez vos recettes



Edit Pavot : Merci d'utiliser les topics déjà existant

Perso', quand je les mange pas natures (sel/poivre quoi) je mets tout simplement de la sauce tomate aux petits légumes (Panzani je crois).

Sinon, un petit mélange d'épices curry/paprika, un peu de basilic.
Parfois je mets de la sauce soja aussi mais faut aimer dans les pâtes ...

Je suis un peu à court d'idées aussi donc les messages à venir m'intéressent aussi

nouilles sautées aux legumes:

tu fais sauter des carottes rapées, du poireaux émincés tres fin, et des avocats en cube dans de l'huile d'olive. Rajoutez les pates deja cuites, continuer a faire sauter, rajouter de la soy sauce melanger bien le tout , et juste avant de servir ( une fois hors du feu ) mettre une lichette d'huile de sesame grillé ou du sesame ou les 2 lol....

Avec de la crème et des poireaux bouillis!

mary a écrit:

Je mange beaucoup de pates et je suis a court d'idées , balancez vos recettes

Edit Pavot : Merci d'utiliser les topics déjà existant

Pavot , si j'avais crée un TOPIC recette de pates végé

et un topic de salades végé c'est parce que c'est plus simple pour

les végétariens de pas trier dans toutes les salades que les filles vont proposer,

et j'ai bien vu le topic existant mais c'est pareil ici tout est mélangé -__-'

du coup quand on cherche une recette de pate on doit se taper toutes les

autres recettes ( dessert et autres .. ) .

Bref du coup maintenant mon topic salade végé qui a été transformé en salade

tout court n'a plus d'interet puisqu'on doit trier ...

Pâtes champignons/crème de soja, pâtes bolognaise avec des PST, grâtin de pâtes avec broccolis/courgettes/carottes émincées...