Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

la même babiole Smile

c'est ca qui est génial avec l'été, on peut se gaver de fruits et de crudités de saison, miam!

Et de glaces *_*

fouineur Messages : 371 Age : 40 Localisation : Barcelone

entrain de faire un couscous j'espère qu'il sera bon!

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Je me suis preparé des courgettes farçies pour ce soir, au haché vegetal, si j'aime encore pas, j'en rachète plus, là j'ai bien tout preparé avec tomates, oignons etc...donc ya interet que ça passe

voyeur Messages : 445 Age : 34 Localisation : Tlse

Je me suis fait un repas total végétalien aujourd'hui. J'ai acheté du seitan tout prêt et c'est vraiment dégeu, du coup je me le suis arrangé et j'ai fait des spagettis vegan :
Mixer le seitan, le faire revenir avec un oignon, ajouter la sauce tomate maison.
Faire cuire les pates.
Déposer la bolo sur les pates et soupoudrer de parmesan vegan (poudre d'amande+sel)
Trop bon !

En dessert, j'ai fait un brownies vegan pour la première fois et ça défonçait, je vous le conseille, en plus ça à l'air d'être un gateau méga lourd mais il est vraiment light (vu que pas d'oeufs, pas de beurre) !!
recette :

Spoiler:

fouineur Messages : 158 Age : 35 Localisation : Lille

Poison Ivy je confirme, c'est la meilleure recette de brownies vegan que j'ai trouvée pour l'instant (et j'en ai testé des quinzaines avec à chaque fois une cup de beurre, miam !)

moonskin a écrit:: Je me suis preparé des courgettes farçies pour ce soir, au haché vegetal, si j'aime encore pas, j'en rachète plus, là j'ai bien tout preparé avec tomates, oignons etc...donc ya interet que ça passe

C'est le rapprochement avec la viande que t'aimes pas?
Moi je kiffe, dommage que ça coute un peu cher (et ça se conserve pas)

matteur Messages : 3051

nickel cette recette de brownie, elle tombe a pic ! ma pote vegan rentre en france, je vais lui en faire un.

juste, le bicarbonate de soude pour la cuisine, ca s'achète ou ?

voyeur Messages : 445 Age : 34 Localisation : Tlse

Tu chopes ça en pharmacie, c'est le plus simple je pense !
je crois pas qu'il y ai de différence !

Ouai t'en a dans les grands magasins si tu veux pas t'emmerder

Je viens de faire du hummus pour ce soir pig

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Non ça passe pas niveau gout, j'aime pas du tout
Je crois que je cherche trop le gout de la viande au final, que je n'arrive pas à avoir, donc je prefère baisser les bras, et me contenter des autres produits vegetaux

C'est ce qui est à base de soja en general qui ne passe pas, pourtant je persiste à croire que je trouverais un aliment type soja que je vais aimer

voyeur Messages : 445 Age : 34 Localisation : Tlse

Essaye de voir avec les arômes, ça peut le faire si c'est ça qu'il te manque.. je crois qu'il existe des arômes poulet/boeuf (végétaux).. après je plussoie c'est très con vis à vis de l'étique et des convictions végétarienne.. mais bon, si c'est le seul moyen.. faut faire quand même gaffe aux carences.

Vois pas en quoi c'est con vis à vis de l'éthique?

voyeur Messages : 445 Age : 34 Localisation : Tlse

Etique n'était pas le mot approprié je reconnais ; )
Après on a chacun notre vision du végétarisme et nos raisons, mais pour ma part tout cet engagement réside justement dans la recherche d'alternatives à la consommation d'êtres vivants, et je trouve paradoxal de vouloir à tout prix retrouver un faux semblant de viande, et ses mêmes saveurs... Tout comme les expressions "faux-poulet", "faux poisson" je trouve ça bête.. faut voir ça comme une alternative et une nouvelle façon de se nourrir complètement inédite et pas comme une sorte de régime "je mange pas de viande, mais je fait tout pour me rapprocher du goût, et oui ça me manque ! "

Je suis d'accord avec toi mais il faut pas se leurrer. Le goût de la viande, c'est bon. Maintenant retrouver ça dans un aliment ça me dérangeait quand je suis devenue vg mais maintenant plus du tout, j'ai plus de recul que ça.

Les aliments qui ressemblent à la viande ça sert juste à dire aux omnis "bah tu vois je mange pas que de la salade, et je suis mm capable de te bleuffer avec des repas comparables aux tiens". Pour moi c'est juste un point en notre faveur dans notre argumentation, mais j'avoue que je préfère nettement cuisiner des goûts que je ne connais pas et que j'ai découvert grâce au vgl.

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Le gout et l'ethique n'a rien à voir pour moi
J'ai pas arreté de manger de la viande par degout culinaire, juste parce que je pouvais plus me regarder dans un miroir quand je bouffais de la bidoche, tuer des animaux qui n'ont rien demandé, l'exploitation etc...

Après je comprend pas vraiment ce point de vue, parce que pour moi rechercher un gout comparable à la viande n'est pas grave et n'est pas contradictoire à partir du moment où tout est végetal, les animaux ne sont pas sacrifiés

Pour tout dire, à la base j'en ai rien à foutre du coté santé, du coté nouvelle alimentation, alternative etc...la seule chose qui m'interesse, c'est que je ne "tue" plus
Après j'aime cuisiner, donc vg ou omni, ça change pas que la decouverte me plait en soi et que je m'obstine à vouloir manger du soja, mais c'est le plaisir de la bouffe, pas de l'alternative

Merci Moonskin, je pense exactement comme toi!

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Nems vegetariens avec pates quinoa/blé
Ce soir je sais pas encore

hier soir : quenelles nature , avec bechamelle et double concentré de tomates

aujourd'hui midi : soupe knorr champignon, oignon rissolé , ciboulette

timide Messages : 9 Age : 36 Localisation : Evreux, France

Ce midi : Des galettes de maïs et une omelette fourrée au fromage.

Ce soir : Des cannellonis végé avec de la roquette.

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Des spaghettis, avec des saucisses au tofu fumé...miracle j'ai trouvé ça bon et ça ressemble à des knackis niveau gout, je suis contente !!!!!

matteur Messages : 3328 Age : 38 Localisation : Angers

Lentilles vinaigrette, boulgour, et pommes poelées

Hamburger végé hier soir : Steack de soja aux légumes, gallette de pommes de terre, plein de fromage, salade tomates, oignons. Miam

Invité

moonskin a écrit:: Des spaghettis, avec des saucisses au tofu fumé...miracle j'ai trouvé ça bon et ça ressemble à des knackis niveau gout, je suis contente !!!!!

Dis moi moonskin tu les trouves ou tes saucisses au tofu ??? j'en mangeais quand j'étais au Canada, là bas ça se vend en super marché. Et en france ma mère a demandé ils en vendent pas j'suis désespérée :'(

Invité

dans les biocop, magasin bio etc Smile

j'adore ça

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