Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

Bah oui les gens penset que la bouffe végé c'est ennuyeux que tu manges toujours la même chose mais non en vrai tu découvres plein de nouveaux trucs!

Ce midi c'était spring rolls végétariens: tomate,avocat,omelette,concombre et un merveilleux gout de menthe hyper rafraichissant (à tomber) et makis cheese concombre avec sauce soja salée et sauce sweet chili

Sushi shooooop! Je les kiffe, leurs truvs VG sont à tomber par terre.

Ratatouille et riz pour moi ^^

Complètement d'accord c'est juste trop bon j'ai hâte de goûter les pink veggie

Ce midi soupe maison aux legumes, boulgour et lentilles et une petite rondelle de fromage de chèvre

rooh comment ça avait l'air bon luz! t'as chopé ça où?

Pour les sushis?
Sushishop à reims place du forum si un jour tu reviens sur reims on pourra s'en faire un ^^

bah tu vois je connaissais meme pas! faudra que j'essaie!!

Ah, sushishop moi j'ai pas trouvé ça terrible, ça reste une chaine...
Après c'est pas mauvais non plus et y'a du choix et des trucs originaux

Bah écoute je trouve que a Reims le restau est superbe, naturel et zen comme j'aime de plus c'est assez dur de trouver des sushis végétarien sans que ce soit juste concombre ou avocat.
Ce que j'ai mangé était bon et bien préparé après comme tout ça dépend peut être du restaurant ^^

Oui oui tout dépend du resto, puis je suis méga difficile aussi...

Une bonne ratatouille faite par ma moman.

Ma colloc a fait du caviar d'aubergine alors on s'est fait des tortillas caviar/mais/pois chiche/salade. Miam. ^

Luz* a écrit:

Complètement d'accord c'est juste trop bon j'ai hâte de goûter les pink veggie

Je les ai pas aimés

Mes préférés restent les rice rolls

Oh non...bon ba je gouterais pour voir.

Quiche aux poireaux et chèvre, mais j'ai pas bien surveillé alors j'ai pas mangé la pate...trop cramée quoi

Des carottes a la vapeur... C'etait pas bon du tout T_T

C'étais hier mais..
du panet ( épluchez comme une carotte faite cuire 10 dans de l'eau bouillante, salé. ensuite a lapoal faut qu'ilse desagrège un peu et que le milieu soit moins dur ! un rééééééégal ! )
avec des poivrons vert coupé en lamelle et doré a la poal
et petit champi
j'ai ajouté du jambon fumémais c'est vegan letopic donc

Des bouchées à la reine <3

c'est pas avec de la poule normalement? tu les fais avec toi?

ce midi: salade de tomates + pâtes gratinées avec crème au poireau

Ce midi j'ai tenté des saucisses vegan fait maison (un régal!) dont voici la recette ultra simple:

Citation :

Ingrédients :

1 tasse de couscous non préparé (200 g)
1/4 tasse de poudre de gluten (50 g)
1 cuillérée à soupe de levure maltée
2 cuillérées à soupe de sauce soja
1/2 cuillères à café de mélange : romarin, thym, sauge
1/2 cuillère à café de Paprika
1/2 cuillère à café de Sauge
1/2 cuillère à café de poudre d'ail (ou frais)
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre (facultatif, c'est piquant)
1/2 tasse de bouillon de légumes (175 ml)
Huile

Préparer le couscous selon instructions sur le paquet. Une fois le couscous prêt, verser le bouillon de légumes dessus. Laisser refroidir (le couscous doit être liquide et non "sec").

Dans un bol en plastique (pas en verre, la poudre de gluten collerait), mélanger tous les ingrédients secs avec la poudre de gluten. Ajouter au couscous refroidi, verser le Tamari d'un coup. Bien mélanger avec une cuillère. Pétrir la pâte ainsi obtenue une quinzaine de fois. Laisser reposer 5 minutes, puis repétrir la pâte à nouveau une dizaine de fois. Laisser reposer une dizaine de minutes.
Former des saucisses en prenant des petites portions et en les roulant sur une planche de travail.
Utiliser une poêle anti adhésive. Faire revenir les saucisses dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir avec une salade ou avec une choucroute. La recette se prépare aussi en entrée, dans ce cas préparer des saucisses plus petites ou servies en en-cas.
Les saucisses se congèlent bien.

Cet aprem je prépare le départ en rep tcheque alors tarte au citron, muffins choco, cookies et muffins groseilles o/

Du seitan maison. C'était mon premier et c'était carrément dégueulasse. Tout comme le "croc' seitan" que j'ai acheté hier.

T'as pris quelle recette?
Jte conseille celle ci, de loin la meilleure que je n'ai jamais faite:
http://www.veganwiz.fr/2010/05/13/charcuterie-faite-maison/

Et les trucs tout prêt c'est rarement bon. J'aime que les galettes à l'épeautre qui coute peau de zob perso

Merci pour la recette ! Je testerais une fois que mon dégout sera passé . J'ai testé cette recette, je trouvais que c'était bien expliqué et tout, donc bon.. http://vegeweb.org/viewtopic.php?id=490

Ben on peut mettre ce qu'on veut dedans. Moi je les fais au steack de soja par exemple.

Sinon, en ce moment, avec mon père, on enchaine les assiettes de crudités/fromage/fruit midi et soir, avec glace au dessert, même si hier j'ai fait une mousse au chocolat sur lit de mousse aux fruits.