Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

Enfin là c'est pas la saison, si j'en trouve, elles risquent d'être dégueulasses

Milk, je testerais ca au printemps!!

Nouvellement végé, j'essaie de faire attention pour bien manger équilibré (ce que j'ai jamais vraiment fait avant...) et j'essaie de cuisiner (ce que j'ai jamais vraiment fait avant non plus héhé) pour varier... C'est cool donc ce topic, ça me donne des idées et tout!

Sinon, pour aujourd'hui, un shake banane/yogourt/lait/levure RedStar pour déjeuner. J'ai jamais vraiment mangé le matin parce que j'ai pas très faim, mais depuis une semaine que je me fais des shake le matin, et ça me donne de l'énergie, sans me donner mal au coeur <3

Ce midi ce sera couscous avec plein de légumes et tofu grillés.

sur le debat du soja bon ou mauvais pour la santé
http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/le-soja/comment-la-tele-flingue-le-soja.html

sinon ce soir, c'est
soupe de legumes du jardin
risotto aux haricots verts et epinards relevé a l'ail
banane ou orange (je viens de me faire livrer mon panier par la cooperative <3)

miam.

Gougères et salade endive/pourpier/poire/feta

Mioum, Morue ca a l'air bon! C'est quoi?

C'était:

Cassolette de champignons et oignons confits avec une sauce au pourpier et noix de coco + levure de bière.
Accompagnement: pommes de terre revenues à la sauce soja, au paprika et aux herbes de Provence.

Et là je viens de faire des croq' monsieur aux fromages de soja, brocolis, champi et tomate <3

Morue, tu veux pas venir chez moi pour être mon cuistot ?
Parce que si c'est aussi bon que tes petits donuts vgl de l'autre fois....miam

Oh oui, Morue fait nous un service de plat a domicile!

wè morue, tu vends du reve la !

Vous êtes mignonnes, j'ai en projet d'ouvrir un resto/salon de thé vgl donc vous croyez pas si bien dire ahah.

et moon j'avais oublié les donut's ! Quand je reviens sur Angers faut qu'on se fasse un lunch (et revoir la belle Gazelle).

Moi j'ai pas oublié mdr !

Ca fait un bout de temps que tu veux ouvrir un restaurant toi, ça te tiens à coeur cette idée là
Ok pour le lunch

mais c'est geniallissime comme idée morue ! yen a bien besoin.
perso maintenant je ne mange au resto presque que dans des trucs vegan. (presque car je vais toujours au jap ou on peux facilement manger vegan)

il n'y en a pas assez en france je trouve, surtout des petits trucs personnalisé comme ca. moi j'adore perso.

je trouve ça super comme idée morue, je ne suis ni végé ni vegan mais ça me plairait beaucoup de venir goûter des bonnes choses dans un resto/salon comme ça !

En fait j'ai découvert ça à Londres et ça a fait tilt. Pas envie de me prendre trop au sérieux ni trop de pression sur les épaules pour un vrai resto, à être aux fourneaux en permanence. Et puis perso je pense que je serais plus à aller papoter avec les gens qui rentrent, parce que je pense qu'en France on se pose pas mal de questions sur le veganisme et qu'il faut se tenir prêt et ouvert à y répondre

On a une mauvaise pub en France je trouve. Même "entre vg", il n'y a pas longtemps je lisais des statuts de végétariens qui sabraient les vegans parce qu'une personne leurs auraient dit qu'être végétarien ce n'était pas suffisant. Faut arrêter, moi à partir du moment où je vois quelqu'un qui agit pour les animaux et pas pour sa pomme je le respecte quoi. On est pas là pour se tirer dans les pattes et pour discriminer des convictions à cause d'un con qui a manqué de tact (Bon c'était mon coup de gueule du jour).

Je compte sur les fondants au chocolat pour apaiser les esprits

bon je me doute que ca ne sera pas avant un moment mais quand ca sera la, fait de la pub qui parviens jusqu'a nos oreilles et on sera dans les premieres clientes

moi ce qui m'enerve c'est que pour la plupart des gens il faut etre veg pour manger veg -_- et qu'un plat veg bah forcement tu ne manges pas assez avec ca. lol.
heureusement j'arrive a convaincre mon entourage au fur et a mesure.

Je veux bien la recette de ta cassolette Morue si tu as ça sous la main !!

Bon je pense que je vais venir ici plus souvent pour grapiller des idées, je me lance enfin, j'ai "décidé" d'être végétarienne !!

Oh ouiiiiiiiiiiii !!! Viens a la maison je t'apprendrais tout <3

Poireaux vinaigrette, riz blanc (avec du saké dans l'eau de cuisson <3) et steak de tofu trop bon... Moi qui détestait ça, depuis que j'ai testé une des recettes de mon bouquin de cuisine jap, je me suis rendue compte qu'il y a trop moyen de cuisiner un super truc avec du tofu.

Je ne suis pas végé, mais quand je suis toute seule j'aime encore bien me faire des petits plats rapides sans viande/poisson/oeuf. Et vos plats me font bien envie, je note ça dans mon petit carnet d'idée repas

Du coup ce midi c'était riz + épinards mélangés avec du gomasio. Tout bête mais trop bon <3 et une compote pomme/rhubarbe + une madeleine en dessert

Holie a écrit:

Je veux bien la recette de ta cassolette Morue si tu as ça sous la main !!

Bon je pense que je vais venir ici plus souvent pour grapiller des idées, je me lance enfin, j'ai "décidé" d'être végétarienne !!

Houh alors je vais faire de mémoire parce qu'il y a pas de recette officielle j'ai fait ça à l'arrache.

Pour deux mini-cocotes:

1/ Hacher un oignon et le jeter dans une poêle. Une fois qu'ils ont "sué" tu rajoutes une cuillère à café de sucre (ou un peu plus selon le gout). Laisser caraméliser et rajouter une cuillère à soupe de vinaire balsamique.
> Pour ceux qui n'aiment pas sucré/salé passer cette étape et mettre uniquement un oignon.

2/ Hacher Champi de Paris et les cuire à part dans un peu de margarine (poivre/sel).

3/ Cuire à la vapeur le pourpier (moi j'avais un sac type sac en papier de marché donc ça doit faire dans les 500gr). Le faire revenir dans une poêle + lait de coco (poivre/sel).

4/ Monter la mini cocotte avec chacun des ingrédients et saupoudrer avec de la levure de bière et mettre au fou une dizaine de minutes à 180° <3
(Je viens de me rappeler que j'avais mis aussi des pommes de terre bio rissolées dans le fond des cocottes)

Bon ap' !

milk. a écrit:

moi ce qui m'enerve c'est que pour la plupart des gens il faut etre veg pour manger veg -_- et qu'un plat veg bah forcement tu ne manges pas assez avec ca. lol.
heureusement j'arrive a convaincre mon entourage au fur et a mesure.

Ça c'est bien vrai. Quand c'est vegan on croirait que c'est à fuir comme la peste. Ça me rappelle les sales gosses qui veulent pas manger leurs légumes parce que c'est "pas bon". Non mais sans rire, on croirait que l'alimentation d'un Homme est constitué à 100% de produits provenant d'animaux !

"-Ouais nan mais moi je suis trop carnivore, j'pourrais pas."
> Qui n'a jamais entendu cette phrase a bien de la chance.

perso, j'aime la viande, mais je me fais aussi des plats vegan sans l'être !
( d'ailleurs je crois que je mange plus de plat vegan ou principalement composé de légumes que je ne mange de viande a cause des prix ! )
Et si on me propose un plat vegan, je vais pas aller rajouter des bouts de jambon dedans. ^^


Je pense que comme les vegan doivent "completer" leurs alimentations par des ingredients moins connus, ils sont tout de suite attribués aux vegan.

Je sais pas trop comment expliquer ^^

iiih, holie, bienvenue au club <3 on pourra se soutenir quand les autres morues mangerons du saucisson devant nous !!

et oui morue ca me fait bien rire aussi.
surtout qu'a la base j'etais "trop carnivore" aussi. et par curiosité j'ai testé le vegan et a force je m'y plait de plus en plus et le corps s'y fait tres bien.
quand j'explique ca j'ai le droit au "non mais moi je ne peux vraiment pas"
non mec t'as pas essayé et c'est que tu ne veux pas.
ca je comprends, chacun son choix, mais arrêté d'etre effaré et faire genre.

et tolia je comprend ce que tu veux dire. moi ca me fait ca avec le jap : "aaaah non je n'aime pas le jap. je n'aime pas le poisson cru" et oh il n'y a pas que ca au jap. avec ma pote on est vegan et on rafooooole du jap.
les gens sont pas assez ouvert d'esprits a mon gouts en general.