Ce que vous avez mangé aujourd'hui [Végéta*ien]

Framboise/passion <3 le meilleur !

Hier: maxi salade et riz à la courge, miam !

poelé de légume (haricot/champignons/brocolis/poivron) mélangé à du boursin
et un tiramisu

Tu me fais rêver là Marina !!

Sushis ce midi o//

salade, avocat, tomates
riz parfumé
courgettes au curry
banane plantin cuite

gateaux a l'ananas
glace a la peche

cocktail ananas, grenadine, mangue, orange etc <3

ce buffet a volonté de plats exotiques qui a ouvert chez moi ya quelques mois va finir par me tuer (je vais mourrir etouffé dans mes bourrelets ahaha)

et ce soir ma mere prepare un puré de repas avec fraises en dessert et ya des meringues au choco dans le placard et je ne me suis tjs pas remise de ce midi.raaah la vie est dure !

A midi : Mélange Quinoa/champignon/courgette/tofu, avec un bout de fromage
Ce soir : Cake champignon/courgette/aubergine/tomates/olives avec de la salade et surement de l'ananas!

ce midi petit craquage viande oups
mais ce soir j'ai fait un boeuf machin mais au toffu, c'est un plat que je faisais avant et qui peut se faire avec ce qu'on veut (viande, poisson, toffu,...)
je mets la recette
marinade
3 cuillères de sauce soja salée
3 cuillères de sauce soja salée
3 cuillères de citron pressé
3 cuillères de vinaigre de riz
3 cuillères de sauce worchester
3 cuillères d'huile d'olive
3 oignons 3 gousses d'ail un bouquet de ciboulette haché, du poivre et du gingembre en poudre

couper le tofu en morceau le mettre dans la marinade pendant 3h

faire cuire du riz thai version pilaf le faire griller et ajouter 2 oeufs battus assaisonnés et refaire griller
enlever le tofu de la marinade mettre sur un plat pour le four position grill faire cuire 5MN
Dans une poele mettre le reste de la marinade plus 4 grosses poignées de soja et une carotte rapée

servir dans des feuilles de laitues, du riz un peu de légume du tofu, miam

et en dessert des perles du japon au lait de coco et banane
dans 400ml de lait de coco et 200ml d'eau faire cuire 40g de perles du japon et 50g de sucre, mettre au frais couper une banane dedans et servir très frais

AL, tu me donnes faim, faim, FAIM!

Miam ça al'air délicious ! De tte façon AL c'est la reine de la cuisine!

1er jour de boulot et 30mn pour manger chez moi donc je mange rapido ^^
Carotte crue, filet de tofu à la japonaise et fromage blanc en dessert

Salade verte
Quinoa + carottes vichy (avec des p'tites herbes)
Yaourt / pomme

elle a l'air bonne ta recette annelaure ya pas de l'anchois dans la sauce worchester?

c'est qu'elle est bonne ta question^^ j'avoue que je ne sais pas, moi j'ai de la sauce buldog qui vient du super asiatique et apparemment, il n'y a pas de poisson dedans mais c'est vrai que je ne vérifie pas toujours les sauces, je me dis d'ailleurs que je fais souvent de la sauce salade avec du nioc-man mais y'a du poisson dedans. En même temps j'ai acheté plein d'épice dans ce marché gout bacon,poulet, bbq ou crevette pour végétarien c'est écrit en gros dessus.

Sinon ce soir des pâtes au pesto et un smoothie maison pomme-carotte-orange pour avoir le cucul bien rose

roll betterave et houmous <3

Ce midi Falafel, houmous et moultabal aubergines confites, poivron au four, et petits feuilletés pâte filo et chévre à la menthe.
Je veux un starbuck pour 4h!

je vais arreter de te lire AL tu me donne putain de faim à chaque fois, arrete les bijoux, ouvre un resto pour moi <3

taboulet raisin
cacolac

muffins brie/tomate/olive avec thym et origan
slurp

AL : puré, le repas parfait quoi <3 AL adoooooopte moi !

A midi : Barbecue, avec poivron grillé, tomates, courgette et patate!

miam !

moi j'ai cuisiné un flan de courgette improvisé (pas de recette donc bon)
et avec le reste de courgette j'ai fait des courgettes au curry

Annelaure tu pourrais me filer la recette des falafels?
J'ai essayé une fois et ça été un désastre, pâte super liquide!


sinon ce midi:
frites à l'huile de sésame et au curry (avec l'actifry pour limiter les graisses)
steak pané chicken style
fondant au chocolat

et ce soir:

soupe à la tomate et pain grillé
sojasun crème dessert au chocolat

j'avais pris la recette de chez marmitton, j'ai pris des pois chiches sec que j'ai fait tremper moi même, je n'aime pas trop les conserves avec le jus gluant, et si c'est trop liquide tu peux soit presser soit rajouter un peu de farine (mais un peu)

Cuisson : 3 à 4 mn

Ingrédients (pour 30 pièces environ) :
- 440 g de pois chiches secs
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail pilées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de levure
- huile végétale pour la friture

Préparation :


Faire tremper les pois chiches dans 750 ml d'eau pendant 4 h au moins.

Les égoutter, puis les mixer au robot pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, la coriandre, le cumin, la levure, 1 cuillère à soupe d'eau.
Saler, poivrer puis mixer 10 sec, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte grossière.
Couvrir et laisser reposer 30 mn.

Prélever plusieurs cuillères à soupe de pâte et façonner des boulettes à la main.
Éliminer l'excédent de liquide en pressant.
Verser l'huile végétale dans une sauteuse jusqu'au tiers de sa hauteur et la faire chauffer à 180°C. Pour contrôler la températue, plonger un morceau de pain dans l'huile : celui-ci doit dorer en 15 secondes.

Plonger doucement les boules de pâte dans l'huile. Faire frire les falafels 3 à 4 mn en plusieurs fois.

Lorsque les falafels sont dorés, les prélever avec une grande écumoire. Les égoutter soigneusement.

merci beaucoup!!

je crois que mon erreur a été de les faire tremper toute une nuit et de les faire cuire avant!

je réessayerais ça parce que c'est trop bon les falafels!

Ce midi, un riz cantonais improvisé (sans lardons évidemment)